Архив метки: где покушать

Где покушать

Рынок Нашмаркт славится в первую очередь своими гастрономическими изысками.
Десять лучших ресторанов рынка «Нашмаркт» предложат Вам отдохнуть и перекусить во время странствия по его просторам.

Рыбные — «Nautilus» (Naschmarkt 673) и «UmarFisch» (Naschmarkt 76-79) — порадуют Вас всевозможными блюдами из морепродуктов:
— устрицы «Gillardeau» — цена: от 20 €,
— филе масляной рыбы с тигровыми креветками подается с консоме из креветок – цена: от 30 €.

Во вьетнамском ресторанчике семейного типа  «PhoSaiGon» (Naschmarkt 616) и японском «Kuishimbo» (LinkeWienzeile 40) Вы можете попробовать настоящие блюда восточной кухни: «вонтон» — суп с креветками – цена от 30 €, «фо» — классический вьетнамский суп – 20 €,
— отличнейший кокосово-банановый десерт – цена от 20 €.

Вас ждет и арабский изысканный ресторан-кафе «Dr. Falafel» (NaschmarktStand 544-545) и индийский ресторан «IndianPavilion» (Naschmarkt 74). Здесь Вы сможете попробовать аутентичную индийскую кухню:
— оленина под руанским соусом – цена: от 35 €,
— голубь с жареным луком – цена: от 30 €,
— запеченная тыква с дыней и сыром бри – цена от 20 €.

А если хотите просто легкого перекуса, загляните в кафе, которые считаются лучшими в этом районе, «Amacord» (RechteWienzeile 15) и «Drechsler» (LinkeWienzeile 40). Только там Вы насладитесь поистине прекрасной атмосферой лёгкой непринужденной веселости, и испробуете десерты которые не оставят Вас равнодушными:
— шоколадный десерт с манго – цена: от 20 €,
— шокладное суфле с фиалковым мороженым – цена: от 25 €,
— ассорти фруктовых сорбетов со свежими фруктами- цена от 25 €.

Обязательно попробовать! Это «император» венских кофеен — торт «Захер». История этого торта долгая и противоречивая. Наверняка известно лишь то, что автором кулинарного шедевра является венский кондитер Франц Захер (Franz Sacher), чьим именем, собственно, торт и назван. Права же на собственность рецепта в течение семи лет в судебном порядке оспаривали два уважаемых заведения: кондитерская «Demel» и знаменитый венский отель «Sacher», основанный сыном Франца Захера. Судебные тяжбы завершились победой отеля, в котором теперь готовят единственный оригинальный торт «Захер». А не оригинальный шоколадный торт с таким названием вам предложат попробовать в любой венской кофейне.

Кухня Милана

Милан — город, в котором смешались самые разные кулинарные направления. К примеру, китайскую кухню миланцы открыли раньше остальной Италии, впрочем, как и индийскую, африканскую, а позже — японскую. Однако сегодня Милан возвращается к своим кулинарным истокам и наслаждается традиционной кухней так, как путешественник, вернувшийся из дальних стран, смакует каждый кусочек привычной пищи.
Традиционная кухня Милана состоит из простых блюд, которые сейчас можно попробовать в различных закусочных, барах и ресторанах.
В Милане большое внимание уделяется аперитиву, это целый ритуал. С аперитива начинается каждый миланский обед. Самый популярный аперитив — Негрони, который приготавливают из горького кампари, джина, красного Мартини и льда. После аперитива и традиционного Антипасто следуют первые блюда: густой мясной суп оссобуко с шафраном, приготавливаемый на основе костного мозга, классическое Ризотто, а-ля Миланезе… На второе в Милане едят очень сытное блюдо Кассаола, своего рода солянку из свиных ребер, хвостов, ушей, капусты и других овощей. Кассаолу можно заменить еще более традиционной миланской отбивной.
Еще одно традиционное миланское блюдо — Саламе ди Милано, которое готовят из смеси различных сортов сыра и мелко рубленой свинины или говядины. На миланском столе также часто присутствует полента — что-то вроде кукурузной лепешки. Если вы посетили Милан весной, обязательно попробуйте артишоки с сыром грана и спаржу с тосканским оливковым маслом с крошкой из белых трюфелей. А еще — тальятелле с руколой и тортеллини с артишоками, или брезаолу (вяленую ветчину) и кулателло (копченые свиные ягодицы).