Кухня

Традиционная эстонская кухня в течение длительного времени была предельно простой: хлеб, мучные изделия, молоко, рыба, свинина, тушеная капуста, различные каши. Современные представления об эстонских фирменных блюдах не слишком отличаются от исторических фактов – кровяная колбаса, картофель с балтийской сельдью… Действительно, любимая эстонская закуска – бутерброд с килькой. Может сопровождать гороховый суп.
Sult – холодец из свинины, подается с горчицей
Marineeritudangerjas – маринованный угорь
Mulgikapsad – свинина с тушеной квашеной капустой и перловкой
Mulgipuder – каша из перловки и картофеля
Kama – десерт, блюдо из муки 4-х видов, смешанной со сметаной или кефиром
Из напитков можно упомянуть Kali – квас с ягодами можжевельника, и, конечно, пиво. Крупнейший пивоваренный завод в Эстонии сегодня находится в Саку, и Тартуский A. LeCoq занимает второе место.
Наиболее популярные сорта пива A. LeCoqPremium и SakuOriginaal.

Рестораны, кафе и бары

IMG_7759Большинство ресторанов Таллинна расположено в самом Старом городе, или в непосредственной близости от него. Работники сферы обслуживания, как правило, должны владеть эстонским, финским, русским и английским языками. Меню на русском тоже зачастую имеется.
Цены в оживленных туристических местах колеблются от 10 до 20 € за основное блюдо. Кружка пива обойдется в 2.5-3 €. Если не выискивать специально дешевые варианты, то вкусный и обильный обед из двух блюд, с пивом, кофе и десертом обойдется примерно в 40 €. За пределами самого центра – несколько дешевле.
При наличии туристической карты TallinnCard в ряде ресторанов можно получить скидку или подарок от заведения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *